一直以来我们都强调要增施有(yǒu)机肥改善土壤提高土壤有(yǒu)机质(zhì)，其实増施有(yǒu)机肥还有(yǒu)一项重要的作(zuò)用(yòng)、就是补充土壤碳元素！

我國(guó)许多(duō)农业區(qū)县的土壤调查显示，我國(guó)大面积农田经过四十多(duō)年“化學(xué)农业”耕作(zuò)，土壤中(zhōng)的有(yǒu)机质(zhì)几近耗尽。　

******农业部门近两年进行的测土调查，每个县抽取4000-6000个土样。检测结果显示：有(yǒu)机质(zhì)含量2%以上的不足5%，有(yǒu)机质(zhì)含量1.5%以下的占80%，还有(yǒu)近15%土样中(zhōng)有(yǒu)机质(zhì)含量在1%以下。　

众所周知，有(yǒu)机质(zhì)的碳系数是1.724，即1.724个有(yǒu)机质(zhì)有(yǒu)1个碳。土壤有(yǒu)机质(zhì)含量太低，意味着农作(zuò)物(wù)基本上不能(néng)由土壤吸收到水溶有(yǒu)机碳。农作(zuò)物(wù)从根部得不到碳供应，这就导致缺碳。

所以，碳对于作(zuò)物(wù)来说有(yǒu)着非常重要的作(zuò)用(yòng)，它居于16种植物(wù)必需营养元素之首！但，却常常受到人们的忽视！ 

為(wèi)什么忽视了？ 

作(zuò)物(wù)生長(cháng)必须的营养元素有(yǒu)16种，分(fēn)别是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯。按排序来说前六种元素是植物(wù)需量大的，因此称之為(wèi)大量营养元素。而碳、氢、氧这三种营养元素在大气和水中(zhōng)广泛存在，一般情况下不需要额外补充。所以很(hěn)多(duō)时候我们没有(yǒu)去关注碳元素。

正常情况下，植物(wù)通过叶片从空气中(zhōng)吸收二氧化碳进行光合作(zuò)用(yòng)便能(néng)满足作(zuò)物(wù)的基本需求，但这并不是作(zuò)物(wù)碳的“唯 一”来源，植物(wù)的另一个吸碳途径---通过根系从土壤中(zhōng)吸收水溶有(yǒu)机碳（有(yǒu)机质(zhì)中(zhōng)含有(yǒu)的能(néng)溶于水的小(xiǎo)分(fēn)子碳）对作(zuò)物(wù)的生長(cháng)具(jù)有(yǒu)重要作(zuò)用(yòng)。另外，植物(wù)利用(yòng)CO2（在阳光充足时）浓度是0.1%,而自然界空气中(zhōng)的CO2平均浓度只有(yǒu)0.03%，植物(wù)光合作(zuò)用(yòng)遠(yuǎn)没有(yǒu)达到*** 佳状态。而现在设施蔬菜栽培的作(zuò)物(wù)，冬季大棚通风差，再加上光照强度低或者阴雨天光照不足、作(zuò)物(wù)光合作(zuò)用(yòng)弱，农作(zuò)物(wù)缺碳更严重。如果此时土壤中(zhōng)若不能(néng)很(hěn)好的供应碳元素将会对作(zuò)物(wù)产(chǎn)量和品质(zhì)造成影响。

缺碳给作(zuò)物(wù)带来的具(jù)體(tǐ)危害有(yǒu)哪些呢(ne)？　　 

1、根系衰弱：根系靠什么促？首先是根的趋水趋肥性，使根系有(yǒu)一种内在的向外向下伸長(cháng)的刺激，缺了有(yǒu)机质(zhì)的土壤含水性差，各类肥料溶液向根部“表达”能(néng)力差，致使根系生長(cháng)的内在刺激不足；

其次，土壤微生物(wù)同根系的互动，是根系生長(cháng)的外源刺激。土壤中(zhōng)有(yǒu)机质(zhì)不足，微生物(wù)繁殖所需的碳源不足，致使根际微生物(wù)群落稀疏，根系生長(cháng)的外源刺激太弱，根系就失去了生長(cháng)的外部刺激。 

因此土壤缺乏能(néng)被根系和土壤微生物(wù)直接吸收的水溶有(yǒu)机碳——有(yǒu)效碳，直接造成农作(zuò)物(wù)根系衰弱、老化。这就是农作(zuò)物(wù)减产(chǎn)和抗逆性差的根源。

2、早衰：农作(zuò)物(wù)早衰的原因，自然与根系衰弱直接相关。 

这里要，另外提到的是农作(zuò)物(wù)其他(tā)器官和内部组织，尤其是木(mù)质(zhì)素、纤维素和糖份，由根部吸收的有(yǒu)效碳转化所需的能(néng)量比较低，也即夜间和阴雨天，或大棚环境CO2不足阳光较弱的情况，这种转化和积累还可(kě)不停进行。

相反，根部基本上吸收不到有(yǒu)效碳的情况，农作(zuò)物(wù)仅靠叶片的光合作(zuò)用(yòng)转化CO2，同样的积累所需的转化能(néng)就大得多(duō)。

在白天阳光充足时，能(néng)量得到供应，但在夜间或阴雨天，这种转化和积累就要靠消耗作(zuò)物(wù)内部的能(néng)量来进行。 

这种能(néng)量收支的规律失衡，是导致植物(wù)早衰的另一种原因。这种情况在生長(cháng)期较長(cháng)的瓜豆类蔬菜和果树尤為(wèi)显着。 

试验表明：在使用(yòng)等量化肥的情况下，底肥加施充足的有(yǒu)机肥，四季豆、苦瓜、黄瓜、茄子等作(zuò)物(wù)，收获时间可(kě)延長(cháng)一至二个月，总产(chǎn)量提高30-60%；在河南某苹果种植區(qū)调查发现，种在村子旁边的苹果树，农民(mín)勤施农家肥，果树下面長(cháng)满青苔，二十几年树龄了，还杆壮枝鲜，绿叶掩映，硕果满枝，一派勃勃生机。

这些果实大多(duō)达到9公(gōng)分(fēn)规格，香气可(kě)闻，又(yòu)脆又(yòu)甜，用(yòng)精(jīng)包装(zhuāng)论个卖，一个苹果5元，供不应求，小(xiǎo)車(chē)货車(chē)开到合作(zuò)社门口等货。而村外梯田里的苹果由于缺乏施用(yòng)有(yǒu)机肥，施肥季节只施化肥，年年如此。

树叶早掉完了，遠(yuǎn)看果实累累，象无数串红灯笼，但近看果实都在7公(gōng)分(fēn)以下，口感酸涩，一斤才卖得0.8元，在地头一堆堆等过路車(chē)辆带卖。

这些树也是二十几年树龄，树體(tǐ)已老态龙钟，许多(duō)树枝杆布满腐烂的病斑，不少树杆已被“肢解”******。

以上例子充分(fēn)说明：有(yǒu)充足的有(yǒu)机碳，植物(wù)生命力就旺盛，就長(cháng)寿就高产(chǎn)；反之，植物(wù)就早衰，就减产(chǎn)。 

3、黄叶病和失绿症：阴雨天光合作(zuò)用(yòng)接近停止，空气中(zhōng)CO2不能(néng)正常被吸收转化，农作(zuò)物(wù)的碳营养和碳能(néng)源双双下降。

阴雨持续，就产(chǎn)生黄叶落叶，有(yǒu)些作(zuò)物(wù)的新(xīn)叶表现為(wèi)失绿。一般误认為(wèi)是“水浸”，其实只有(yǒu)同时烂根才是“水浸”，一般并不是“水浸”而是缺碳。

4、亚健康：什么是农作(zuò)物(wù)的“亚健康”，就是植株没有(yǒu)明显的病症，却萎缩慢長(cháng)，或纤萡虚長(cháng)，还有(yǒu)就是完全失去了原生态的气味。

亚健康的成因有(yǒu)许多(duō)，除了自然灾害后遗症外，还有(yǒu)种子质(zhì)量、药伤肥伤后遗症、营养不良等等。 

我们单讨论营养不良问题。当前一般农作(zuò)物(wù)的化肥营养供应是充足的，但往往就是有(yǒu)机营养严重不足，也即缺碳。 

又(yòu)回到老问题：不是空气中(zhōng)有(yǒu)取之不尽的CO2么?请别忘记：空气中(zhōng)CO2在植物(wù)體(tǐ)中(zhōng)的转化，首先要靠光合作(zuò)用(yòng)。夜间这种转化几乎停止了，然而农作(zuò)物(wù)还在新(xīn)陈代謝(xiè)，还在消耗能(néng)量。

如果有(yǒu)根部吸收水溶有(yǒu)机碳作(zuò)补充，不但可(kě)继续进行物(wù)质(zhì)转化和积累，还可(kě)供应新(xīn)陈代謝(xiè)的能(néng)量。 

一旦缺碳，这种情况就不能(néng)进行，于是植株就日夜交替周而复始地出现间歇性“透支”，这就使植株不能(néng)正常生長(cháng)和完成物(wù)质(zhì)积累，处于一种“亚健康”状态。　

5、削弱防病抗逆机能(néng)：许多(duō)专家的研究表明：植物(wù)对抗恶劣环境和防抗病害。主要靠自身产(chǎn)生的能(néng)量和“信息素”、“修补物(wù)质(zhì)”。

在环境条件恶化的情况下，一般正常的光合作(zuò)用(yòng)也不能(néng)进行了，这时更需要由根部吸收有(yǒu)效碳来补充能(néng)量。 

可(kě)见缺碳对于恶劣困境中(zhōng)的植物(wù)意味着什么。植物(wù)在病虫害胁迫的情况下，会施放某种“信息素”，使病害源“知难而退”，如果植物(wù)组织受到损伤，它还会制造“修补物(wù)质(zhì)”来修补(或称再生)。

这些“信息素”和“修补物(wù)质(zhì)”，无一例外地都有(yǒu)碳元素存在，有(yǒu)机营养素越充足，这些物(wù)质(zhì)越浓烈，这就是為(wèi)什么弱株比壮株容易得病的原因。

缺乏根部供应的有(yǒu)效碳，不但营养积累少了，而且防抗病害机制也削弱了，这是植物(wù)发生病害的内在原因。因此可(kě)以毫不夸张地说：缺碳是农作(zuò)物(wù)的百病之源。 

6、品质(zhì)下降和物(wù)种退化：大家都能(néng)感受到：有(yǒu)机食品口感好，原生态气味浓，而化肥培养的农产(chǎn)品，口感平淡，有(yǒu)些甚至完全失去原生态味道。 

当然这仅仅是表象，而本质(zhì)就是：“化肥农作(zuò)物(wù)”内含物(wù)中(zhōng)的物(wù)质(zhì)组成比例变异，新(xīn)陈代謝(xiè)的异常衍生物(wù)使作(zuò)物(wù)遗传信息的表达缺失或紊乱，这不但降低了农作(zuò)物(wù)的产(chǎn)品品质(zhì)，而且造成物(wù)种退化。

除了杂交品种外，一般纯种的农作(zuò)物(wù)是可(kě)以代代相传的，但现在连一般农民(mín)都很(hěn)少靠自己留种了，因為(wèi)这种“相传”已经不可(kě)靠了。

我们相信，那些负责任的种子培育企业，在培育纯种(当然也包括杂交)种苗时，一定会重视足量有(yǒu)机肥的使用(yòng)的。否则，他(tā)将很(hěn)快收到“物(wù)种退化”效应的惩罚。

缺碳间接造成农作(zuò)物(wù)的主要病害　 

（1）土壤板结和药害：土壤中(zhōng)农药残留严重，造成农作(zuò)物(wù)多(duō)种病害，如果土壤中(zhōng)有(yǒu)机质(zhì)丰富，或者对土壤施足有(yǒu)效碳，这些危害是可(kě)以减轻甚至是可(kě)以避免的。 

有(yǒu)效碳不仅是良好的土壤改良剂，可(kě)以解决土壤板结的问题，而且，有(yǒu)机碳化合物(wù)还是良好的******剂。 

残留农药通过氧化和光分(fēn)解，药性又(yòu)会进一步降低，重新(xīn)繁殖起来的微生物(wù)反过来会“吃”掉这些残留物(wù)。

（2）化肥的负面影响加剧：土壤板结的主要原因是有(yǒu)机质(zhì)的缺失，而不是由于使用(yòng)化肥。这并不是说化肥对土壤板结没影响。 

有(yǒu)机质(zhì)缺失，化肥对土壤板结就更加明显。而有(yǒu)机质(zhì)丰富，化肥被利用(yòng)率大大提高了，化肥残留于土壤中(zhōng)的硫酸根、氯离子、亚硝酸盐等物(wù)质(zhì)会因转化為(wèi)水溶有(yǒu)机化合物(wù)，以及丰富的土壤微生物(wù)的多(duō)重作(zuò)用(yòng)而无害化，使土地可(kě)以永续耕作(zuò)。 

所以归根结底，化肥“使土壤板结”的负面作(zuò)用(yòng)并不是化肥之过，而是人们忽视了向土壤施用(yòng)足量的有(yǒu)机肥料的结果。

碳元素為(wèi)何如此难补？ 

我们為(wèi)作(zuò)物(wù)补充各种元素，原因很(hěn)简单，这些是它们所需要的；目的更简单，就是為(wèi)了让植物(wù)健康的生長(cháng)。所提供的肥料就相当于植物(wù)的一日三餐。 

试想，其他(tā)的元素我们都给予的“易消化的，易吸收的”，而唯独碳元素我们就给一块“难啃的骨头”，这样一来植物(wù)对碳的需求一直会处于一个半饱不饱的状态。

有(yǒu)的朋友会感到疑惑，我们大量施用(yòng)有(yǒu)机肥，為(wèi)什么还不能(néng)给植物(wù)补充到足够的碳呢(ne)？ 

有(yǒu)机肥是缓效肥料，它的有(yǒu)机质(zhì)含量虽高，但大部分(fēn)在短近期不能(néng)溶于水。大部分(fēn)有(yǒu)机质(zhì)以腐殖质(zhì)形式存在，须经土壤微生物(wù)長(cháng)时间分(fēn)解才能(néng)逐渐释放出水溶性碳。　 

有(yǒu)人曾试验：将有(yǒu)机肥兑4倍水混匀置于密闭容器中(zhōng)100天，测试其溶于水的有(yǒu)机碳仅1%！可(kě)见，施进土壤的有(yǒu)机肥，其当季被吸收的有(yǒu)机营养（主要是水溶有(yǒu)效碳）是非常少的。

有(yǒu)机肥之所以有(yǒu)肥效，一是它改变了土壤的结构，提高了土壤的物(wù)理(lǐ)肥力和生物(wù)肥力；二是它所含的N、P、K营养元素（一般在5%左右）作(zuò)用(yòng)发挥得比较充分(fēn)，具(jù)备了一定的化學(xué)肥力。

而其短近期内发挥作(zuò)用(yòng)的有(yǒu)机质(zhì)肥力——水溶有(yǒu)机碳则很(hěn)有(yǒu)限的，每100公(gōng)斤仅1公(gōng)斤左右。这就说明：连续地大量地使用(yòng)合格有(yǒu)机肥，才能(néng)保证农作(zuò)物(wù)根部吸收所需的有(yǒu)效碳。

以上内容是缺碳对作(zuò)物(wù)造成的直接影响。所以说我们要重视碳的补充，利于作(zuò)物(wù)生長(cháng)、增加作(zuò)物(wù)产(chǎn)量的同时，提高农田土壤质(zhì)量，使得农业可(kě)持续发展。

（来源：农行天下）