産(chǎn)品-艾力特生命科(kē)學(xué)

ABER在線(xiàn)活酵母檢測系統

Aber對于管路中(zhōng)酵母濃度的精(jīng)确檢測結合流量計、PLC控制系統，可(kě)實現對酵母添加的自動化精(jīng)确控制。酵母添加時，由于管路中(zhōng)酵母濃度波動較大，很(hěn)難對最終添加量進行精(jīng)确控制。Aber在線(xiàn)活酵母測量系統可(kě)将管路中(zhōng)的酵母濃度實時傳輸到PLC。再通過整合流量計數據進行計算，便可(kě)獲得準确的酵母添加量。

發酵結束後，酵母在發酵罐底部富練。然後經由管路返回酵母儲罐。由于先排出來的酵母活率較低，通常是排掉處理(lǐ)。Aber在線(xiàn)活酵母檢測系統，通過對管路中(zhōng)活酵母濃度的監控，可(kě)準确控制将死酵母排掉，活酵母返回儲罐。即避免死酵母過多(duō)進入儲罐，也可(kě)遊免活酵母的浪費。

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應用(yòng)領域

酵母：細胞質(zhì)量監控和QC

細胞增殖強烈依賴于各種環境因素。因此，在酵母發酵過程中(zhōng)必須對細胞計數和活率進行實時監測。 CASY易于使用(yòng)且無需染色的系統，可(kě)以在很(hěn)少幹擾的情況下提供全面的洞察力。（左圖：釀酒酵母CASY的測量結果。大小(xiǎo)分(fēn)布不僅可(kě)以區(qū)分(fēn)細胞碎片，活細胞和細胞簇。CASY分(fēn)析還允許将酵母（Lager酵母，藍色）與其小(xiǎo)的突變體(tǐ)（綠色）區(qū)分(fēn)開來。紅色：兩者混合。）

精(jīng)确分(fēn)析酵母細胞監測細胞生長(cháng)

酵母是一種單細胞真菌，具(jù)有(yǒu)許多(duō)吸引人的特點，被廣泛應用(yòng)于釀造工(gōng)業、商(shāng)業生産(chǎn)、環境保護和科(kē)學(xué)研究。自古以來，酵母就常被用(yòng)于酒類釀造和面包烘焙，很(hěn)多(duō)酵母被用(yòng)來生産(chǎn)各種飼料和工(gōng)業營養物(wù)質(zhì)，如單細胞蛋白（SCP）。目前常規的酵母計數是使用(yòng)血球計數闆進行計數，但是血球計數闆的誤差大，操作(zuò)複雜，計數慢，無法滿足工(gōng)業和科(kē)研的需求。隻需20µL用(yòng)Melanie染色的酵母懸浮液，Countstar® BioFerm即可(kě)在20s内獲得酵母細胞的濃度、死亡率、直徑分(fēn)布、聚團率和圓度等數據。

ABER在酵母高密度發酵中(zhōng)的應用(yòng)

在酵母高密度發酵過程中(zhōng)，生物(wù)量和比生長(cháng)速率是發酵過程中(zhōng)比較重要的生化參數，準确測量這兩個參數可(kě)以提高産(chǎn)品的産(chǎn)量。電(diàn)容值的實時讀取能(néng)夠解決酵母發酵過程中(zhōng)的生物(wù)量檢測和比生長(cháng)速率兩大參數，為(wèi)科(kē)研工(gōng)作(zuò)者帶來極大方便。同時還能(néng)幫助判斷微生物(wù)的物(wù)理(lǐ)狀态和代謝(xiè)特征。

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